“Un giorno con Rinaldo Dalsasso” è la nuova iniziativa dei negozi della Cooperazione di Consumo Trentina per sviluppare e diffondere la cultura del gusto.  Rinaldo Dalsasso vi aspetta  nelle Famiglie Cooperative e Coop Trentino per gli “incontri di cucina”, che cominciano, come sa ogni cuoco, dalla fase di selezione delle materie prime necessarie per la realizzazione della ricetta. E' un modo giusto per conoscere più approfonditamente e scoprire  i prodotti, le loro caratteristiche e imparare ad usarli nel modo migliore. Dopo la presentazione della ricetta del giorno, si passa, insieme a Dalsasso, alla selezione degli ingredienti più adatti, segnalati nel negozio con specifiche illustrazioni; per ultimo il momento della preparazione della ricetta che Dalsasso sa rendere molto semplice, da ripetere senza difficoltà a casa, seguendo la ricetta con sicuro successo.